خوشبختی همین در کنار هم بودنهاست
همین دوست داشتن هاست
” خوشبختی “
همین لحظه های ماست
همین ثانیه هایی ست
که در شتاب زندگی گمشان کردیم
🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
کتلت بازاری ترد و کرانچی

سیب زمینی متوسط...3عدد
آرد سفید....1 پیمانه
تخم مرغ....1 عدد
کره....1 ق غ
آب....1 پیمانه
آرد سوخاری.....5 قاشق غذاخوری پر
پیاز متوسط....1عدد
زردچوبه و نمک و فلفل به میزان لازم

1.ابتدا سیب زمینی را خوووب آبپز کرده و پوست گرفته و داغ داغ له میکنیم.
2.آب و زردچوبه و کره را روی حرارت گذاشته وقتی جوش آمد آرد را یکجا اضافه میکنیم و حرارت را کم کرده و تند تند حدود سه دقیقه هم میزنیم تا آرد وسط قابلمه جمع شود .
3.پیاز را رنده ریز زده آب آن را خوب میگیریم و به همراه نمک ،فلفل سیاه و قرمز و تخم مرغ و آرد سوخاری به سیب زمینی اضافه کرده و خووووب با هم ورز میدهیم تا حسابی مخلوط شوند و خمیر یکدستی بدست آید.
4.خمیر آرد را به سیب زمینی ها اضاف کرده و خووب ورز میدهیم تا کاملا با هم مخلوط شوند.
5.خمیر اصلا نباید چسبندگی داشته باشد ،در صورت چسبنده بودن آرد سوخاری اضافه کرده و ورز دهید،بعد با دست به آن فرم داده و یا قالب بزنید و در روغن با حرارت ملایم سرخ میکنیم.کتلت هر چه نازکتر پهن شود، تردتر و چیپسی تر خواهد شد.
6.در صورت تمایل میتوانید از جعفری و تخم گشنیز نیز استفاده کنید.من دو حبه سیر هم داخل موادم رنده زدم.